HomeEAT AT HOME
EAT AT HOME
Μαγειρεύω επιλεγμένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από διάσημους σεφ, μυστικά της γιαγιάς για το σωστό μαγείρεμα και αγαπημένες συνταγές από την κουζίνα της μαμάς. Cooking tips, υγιεινές τροφές, μυστικά αδυνατίσματος και διατροφής, μαγειρική για αρχάριους
ΣΗΜΕΡΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ
Σπιτική μαγιονέζα
Σπιτική μαγιονέζα σε 5 λεπτά.
Υλικά
1 κρόκος αυγού
1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό
1 κουτ. σούπας χυμό από λεμόνι
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
250ml ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ελαφρά...
COOKING VIDEOS
Καροτόσουπα βελουτέ με πορτοκάλι και κάρυ
Καροτόσουπα βελουτέ με πορτοκάλι και κάρι
Υλικά
60γρ. βούτυρο
1 κιλό καρότα κομμένα
1 κρεμμυδι κομμένο
200ml χυμό πορτοκαλιού
500ml νερό
Αλάτι
Πιπέρι
2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
1½ κουτ. γλυκού κάρυ
½ κουτ. γλυκού...
COCKTAILS
Cocktail σαμπάνιας με ανανά και καρύδα
Ένα ιδιαίτερο cocktail σαμπάνιας με ανανά και τρίμμα ινδικής καρύδας.
Υλικά
Βιολογικός χυμός ανανά
Βιολογικός χυμός καρύδας
Ξηρή σαμπάνια ή Prosecco (αφρώδης οίνος)
Σιρόπι απλό
Καρύδα, άγλυκη και λεπτοαλεσμένη
Εκτέλεση
Σε ένα...
COOKING TIPS
Πως καθαρίζουμε τον ανανά
Δείτε πως να καθαρίσετε τον ανανά από τη φλούδα του μέσα σε ελάχιστο χρόνο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι.
Με το...
COOKING TIPS
Παγάκια με μυρωδικά και cranberries
Η τέλεια προσθήκη για cocktails, χυμούς και αναψυκτικά είναι τα παγάκια με μυρωδικά και cranberries που δίνουν γεύση και χρώμα ακόμα και σε ένα ποτήρι...
COOKING VIDEOS
Βασιλόπιτα τσουρέκι από τον Άκη Πετρετζίκη
Αρωματική βασιλόπιτα τσουρέκι τριών συστατικών (μαστίχα, μαχλέπι, κάρδαμο) από τον Άκη Πετρετζίκη που θα στολίσει το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι! Κρατήστε το έθιμο και μη ξεχάσετε...
COCKTAILS
Cocktail σαμπάνιας με ρόδι και δεντρολίβανο
Υποδεχτείτε το νέο έτος με ένα συναρπαστικό cocktail σαμπάνιας με ρόδι και δεντρολίβανο!
Υλικά (για 4 ποτήρια)
1 μπουκάλι σαμπάνια ή Prosecco (αφρώδης οίνος)
60 ml schnapps ροδάκινο
4...
COOKING TIPS
5 tips για την τέλεια βασιλόπιτα
Πολύτιμες συμβουλές της μαμάς ώστε η βασιλόπιτα να γίνει αφράτη και λαχταριστή. Όλα τα υλικά της βασιλόπιτας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Πρώτα χτυπάμε καλά το...
NEWS
Προσοχή στο αλκοόλ! Ποια είναι τα επιτρεπόμενα όρια
Η Ελληνική Ιατροδικαστική Εταιρία, ενόψει της Πρωτοχρονιάς, προειδοποιεί για τους κινδύνους από την κατανάλωση αλκοόλ. Υπενθυμίζεται ότι σύμφωνα με το νόμο, ένας οδηγός θεωρείται...
ΠΟΤΑ & COCKTAILS
Χριστουγεννιάτικο Manhattan Cocktail
Καλωσορίστε τους καλεσμένους σας με ένα με ένα ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο Manhattan cocktail. Υλικά για 4 άτομα 120ml bourbon 60ml κόκκινο βερμούτ 60ml λευκό βερμούτ 60ml gin 100ml σιρόπι μπαχαρικών Για το...
COOKING VIDEOS
Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας με γέμιση πραλίνα
Σφολιάτα γεμιστή με πραλίνα φουντουκιού, τραγανά φουντούκια να σπάνε στο στόμα και άρωμα από Grand Marnier να αναδύεται στο τέλος. Και όλα αυτά σε...
COOKING TIPS
Το έξυπνο κόλπο που κάνει τις μπανάνες να μη μαυρίζουν
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα που με τη σειρά τους βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Η αλήθεια είναι πως ωριμάζουν γρήγορα...
ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ
Σκουφάκια του Άι Βασίλη
Εντυπωσιακή και εύκολη η συνταγή για τα σκουφάκια του Άι Βασίλη αφού θα χρειαστείτε 3 υλικά και μόνο 5 λεπτά από το χρόνο σας....
ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ
Κουραμπιέδες γεμιστοί με σοκολάτα
Οι πιο νόστιμοι κουραμπιέδες σε περιμένουν να τους ετοιμάσεις. Ο Άκης Πετρετζίκης, αυτά τα Χριστούγεννα, μας δίνει τη συνταγή για να φτιάξουμε κουραμπιέδες γεμιστοί με...
ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ
Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει Δίπλες
Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει δίπλες, ένα από τα πιο νόστιμα, παραδοσιακά, εθιμικά γλυκά μας, το οποίο σε πολλά μέρη απολαμβάνουν και πέραν των Χριστουγέννων. Υλικά: 200...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ CHEF
Κρεμμυδόπιτα με απάκι και γραβιέρα
Κρεμμυδόπιτα με απάκι και γραβιέρα από την Madam Ginger. Παραδοσιακή συνταγή, εμπνευσμένη από τα ταξίδια της στην Κρήτη. Μερίδες: 10-12 - Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά - Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα Υλικά:
6...
COOKING TIPS
Πως ψήνουμε κάστανα με 3 τρόπους
Τρεις γρήγοροι και εύκολοι τρόποι από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξετε κάστανα για όλα τα γούστα.
https://www.youtube.com/watch?v=EMd2rgf436I
ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ
Μπισκότα με ζαχαρόπαστα από το Flora με βούτυρο
Απολαυστικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζαχαρόπαστα από το Flora με βούτυρο. Υλικά: 500 γρ. Flora soft με βούτυρο
1 κιλό αλεύρι
2 αυγά
⅔ φλιτζ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού σόδα
150 γρ....
ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ
Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη από την Αργυρώ
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει παραδοσιακά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη αλλά με στέβια! Όμορφα σιροπιασμένα με μέλι. Τα υλικά που θα χρειαστείτε και τη μέθοδο εκτέλεσης δείτε εδώ.
COOKING VIDEOS
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει Μπακαλιάρο Σκορδαλιά
Ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πως να φτιάξουμε Μπακαλιάρο Σκορδαλιά.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε και τη μέθοδο εκτέλεσης δείτε εδώ.
https://www.youtube.com/watch?v=SdUzZS8SRvQ
COOKING VIDEOS
Η πιο νόστιμη συνταγή μπακαλιάρου με σκορδαλιά από τον Βασίλη Καλλίδη
Ο Βασίλης Καλλίδης μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε νόστιμο μπακαλιάρο και μας μαθαίνει τα μυστικά της σκορδαλιάς από τη Θεσσαλονίκη.
https://www.youtube.com/watch?v=aSDf_qBY6R4
COOKING TIPS
6 tips που θα κάνουν τη ζωή σου πιο εύκολη
6 έξυπνα tips που θα κάνουν τη ζωή σου πιο εύκολη στην κουζίνα.
https://www.youtube.com/watch?v=af3dEbAd4Os
COOKING TIPS
Πώς να πετύχετε το ιδανικό βράσιμο στα αυγά
Πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να βράσεις ένα αβγό; Ο χρόνος παρασκευής εξαρτάται από το πως προτιμάς να τρως τον κρόκο, από μελάτο μέχρι...
COOKING TIPS
Βάψτε παστέλ αυγά με φυσικά υλικά
Τα βαμμένα αυγά αποτελούν κομμάτι της Ελληνικής παράδοσης. Φέτος μπορείτε να κάνετε την διαφορά βάφοντας τα αυγά για το Πάσχα με φυσικό οικολογικό τρόπο! Πειραματιστείτε...
CELEBRITIES
Brad Pitt και Angelina Jolie: Στην αγορά το πρώτο τους ελαιόλαδο
Η πρώτη συγκομιδή του ελαιόλαδου του Chateau Miraval στη νότια Γαλλία, είναι γεγονός. Δημοσιεύματα ήθελαν το πρώην διάσημο ζευγάρι να έχει βάλει πωλητήριο στο...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Το νέο εστιατόριο του Jamie Oliver στο Ρέικιαβικ
Το ξενοδοχείο Borg στο Ρέικιαβικ, θα φιλοξενεί το νέο εστιατόριο του διάσημου βρετανού σεφ Jamie Oliver. Η γνωστή αλυσίδα εστιατορίων Jamie's Italian, έχει 42...
NEWS
Τα ποτήρια των Starbucks αλλάζουν
Η εταιρεία για να γιορτάσει την έναρξη της άνοιξης θα κυκλοφορήσει μια νέα σειρά ποτηριών εμπνευσμένα από την παλέτα χρωμάτων της Pantone για την...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Έκθεση FOODEXPO 2017
Πάνω από 1.200 οι εκθέτες στη FOOD EXPO 2017!
Με νέα προϊόντα και υπηρεσίες αλλά και καινοτόμες επιχειρηματικές ιδέες, οι εκθέτες της FOOD EXPO 2017...
COOKING VIDEOS
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει Παστουρμαδόπιτα
Ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πως να φτιάξουμε Παστουρμαδόπιτα.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε και τη μέθοδο εκτέλεσης δείτε εδώ.
https://www.youtube.com/watch?v=plL1oJXBEQQ Image sources: akis petretzikis.
THE ROYALS
Το καθημερινό μενού της Βασίλισσας Ελισάβετ ΙΙ. Τι τρώει άραγε;
Η Βασίλισσα Ελισάβετ ΙΙ είναι αναμφίβολα μια από τις πιο διάσημες γυναίκες στον κόσμο. Τι γνωρίζουμε όμως για το καθημερινό της διατροφολόγιο; Ποιές είναι...
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Σαν σήμερα το 1958 πεθαίνει ο Νικόλαος Τσελεμεντές
Ο Νικόλαος Τσελεμεντές γεννήθηκε το 1878 και πέθανε στις 2 Μαρτίου του 1958 στην Αθήνα, σε ηλικία 80 ετών. Το όνομα του είναι σήμερα...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ CHEF
Ο Γιάννης Λουκάκος φτιάχνει Σούπα από καρότο, τζίντζερ και πορτοκάλι
Ο σεφ Γιάννης Λουκάκος μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή μιας γευστικής σούπας από καρότο, τζίντζερ και πορτοκάλι. Δείτε την εκτέλεση της σούπας εδώ.
ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ
Κάκτοι Κεκάκια
Φτάξτε εντυπωσιακά μίνι κεκάκια σε σχήμα κάκτου στο επόμενο πάρτυ σας. Τον τρόπο παρασκευής τους θα τον δείτε εδώ. Image sources: sprinkle bakes
ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ
Ο Μάρκος Κωνσταντινίδης φτιάχνει Κέϊκ με Σαντιγύ και Φράουλες
Για τον σεφ Μάρκο Κωνσταντινίδη ο συνδυασμός γεύσεων, η υφή του γλυκού, το ψήσιμο, όλα απαιτούν ακρίβεια. Η ζαχαροπλαστική είναι τέχνη... Γλυκιά τέχνη! Ζωγραφίζεις...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ CHEF
Ο Jamie Oliver φτιάχνει Καρμπονάρα Κέϊκ
Ο σεφ Jamie Oliver μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε καρμπονάρα κέϊκ. Λεπτομέρειες για τη συνταγή μπορείτε να δείτε εδώ. Theres such a thing...
CELEBRITIES
Oscar 2017: Τι περιλαμβάνει το μενού
Το Hollywood ετοιμάζεται για την 89η Τελετή Απονομής των Βραβείων Oscar και ο σεφ Wolfgang Puck μας αποκαλύπτει το μενού για το δείπνο στο...
NEWS
Έκθεση HO.RE.CA. 2017
Η έκθεση που οδηγεί τις εξελίξεις στα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση! Η HORECA είναι μια μεγάλη διεθνής έκθεση για την τροφοδοσία και τον εξοπλισμό...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ CHEF
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος φτιάχνει Σαλάτα παντζάρι-πορτοκάλι με φέτα και καρύδια
Ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή μιας γευστικής σαλάτας με πατζάρι πορτοκάλι, φέτα και καρύδια. ΧΡΟΝΟΣ: 20 min ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1 Δείτε...
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ CHEF
Η κόρη του σεφ Gordon Ramsay φτιάχνει “British Tea Party”
Η 16χρονη Tilly Ramsay κόρη του γνωστού σεφ Gordon ακολουθεί τα βήματα του πατέρα της και ετοιμάζει δικές συνταγές για ένα British Tea Party....
- Advertisement -