Recipes

Σπιτική συνταγή για πατάτες πουρέ με την πρέσα, το ειδικό εργαλείο πολτοποίησης της πατάτας.   Υλικά 1 κιλό πατάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζεστό γάλα 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο Αλάτι Πιπέρι   Εκτέλεση Καθαρίζετε και πλένετε...

Μια τάρτα με βελούδινη σοκολατένια γέμιση πραγματική απόλαυση που θα κάνει την καλύτερη παρέα στον πρωινό σας καφέ, από τον Ηλία Μαμαλάκη. Υλικά 1 φύλλο ζύμης κουρού έτοιμο Για...

Βελουτέ σούπα μαϊντανού με κατσικίσιο τυρί. Υλικά (για 4 άτομα) 2 ματσάκια μαϊντανό 2 πατάτες 150γρ. ρίζα σέλερι 150γρ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί 2 κύβους ζωμό κότας 1 μικρό ματσάκι μυρωδικών (μαϊντανό,...

Σπιτική μαγιονέζα σε 5 λεπτά. Υλικά 1 κρόκος αυγού 1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό 1 κουτ. σούπας χυμό από λεμόνι 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα 250ml ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε ελαφρά...

Αρωματική βασιλόπιτα τσουρέκι τριών συστατικών (μαστίχα, μαχλέπι, κάρδαμο) από τον Άκη Πετρετζίκη που θα στολίσει το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι! Κρατήστε το έθιμο και μη ξεχάσετε...

Σφολιάτα γεμιστή με πραλίνα φουντουκιού, τραγανά φουντούκια να σπάνε στο στόμα και άρωμα από Grand Marnier να αναδύεται στο τέλος. Και όλα αυτά σε...

Οι πιο νόστιμοι κουραμπιέδες σε περιμένουν να τους ετοιμάσεις. Ο Άκης Πετρετζίκης, αυτά τα Χριστούγεννα, μας δίνει τη συνταγή για να φτιάξουμε κουραμπιέδες γεμιστοί με...

Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει δίπλες, ένα από τα πιο νόστιμα, παραδοσιακά, εθιμικά γλυκά μας, το οποίο σε πολλά μέρη απολαμβάνουν και πέραν των Χριστουγέννων. Υλικά: 200...

Κρεμμυδόπιτα με απάκι και γραβιέρα από την Madam Ginger. Παραδοσιακή συνταγή, εμπνευσμένη από τα ταξίδια της στην Κρήτη. Μερίδες: 10-12 - Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά - Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα Υλικά: 6...

Τρεις γρήγοροι και εύκολοι τρόποι από τον Άκη Πετρετζίκη για να φτιάξετε κάστανα για όλα τα γούστα.   https://www.youtube.com/watch?v=EMd2rgf436I

Απολαυστικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζαχαρόπαστα από το Flora με βούτυρο. Υλικά: 500 γρ. Flora soft με βούτυρο 1 κιλό αλεύρι 2 αυγά ⅔ φλιτζ. ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού σόδα 150 γρ....

  Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει παραδοσιακά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη αλλά με στέβια! Όμορφα σιροπιασμένα με μέλι. Τα υλικά που θα χρειαστείτε και τη μέθοδο εκτέλεσης δείτε εδώ.

Ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πως να φτιάξουμε Μπακαλιάρο Σκορδαλιά. Τα υλικά που θα χρειαστείτε και τη μέθοδο εκτέλεσης δείτε εδώ.   https://www.youtube.com/watch?v=SdUzZS8SRvQ

Ο Βασίλης Καλλίδης μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε νόστιμο μπακαλιάρο και μας μαθαίνει τα μυστικά της σκορδαλιάς από τη Θεσσαλονίκη.     https://www.youtube.com/watch?v=aSDf_qBY6R4

Ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πως να φτιάξουμε Παστουρμαδόπιτα. Τα υλικά που θα χρειαστείτε και τη μέθοδο εκτέλεσης δείτε εδώ.   https://www.youtube.com/watch?v=plL1oJXBEQQ Image sources: akis petretzikis.

Ο σεφ Γιάννης Λουκάκος μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή μιας γευστικής σούπας από καρότο, τζίντζερ και πορτοκάλι.     Δείτε την εκτέλεση της σούπας εδώ.

Για τον σεφ Μάρκο Κωνσταντινίδη ο συνδυασμός γεύσεων, η υφή του γλυκού, το ψήσιμο, όλα απαιτούν ακρίβεια. Η ζαχαροπλαστική είναι τέχνη... Γλυκιά τέχνη! Ζωγραφίζεις...

Ο σεφ Jamie Oliver μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε καρμπονάρα κέϊκ. Λεπτομέρειες για τη συνταγή μπορείτε να δείτε εδώ. Theres such a thing...

  Τη συνταγή θα την βρείτε εδώ.

Ο σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή μιας γευστικής σαλάτας με πατζάρι πορτοκάλι, φέτα και καρύδια.   ΧΡΟΝΟΣ: 20 min ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1   Δείτε...

Η 16χρονη Tilly Ramsay κόρη του γνωστού σεφ Gordon ακολουθεί τα βήματα του πατέρα της και ετοιμάζει δικές συνταγές για ένα British Tea Party....

Ο σεφ Έκτορας Μποτρίνι στο "Πρωινό" ετοιμάζει κοτόπουλο παρμιτζάνα με ντοματίνια, βασιλικό και μοτσαρέλα. Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλο250γρ. παρμεζάνα τριμμένη3 αυγά250γρ. γρυγανιά τριμμένη1 συσκευασία ντοματίνια2 μπαλάκια...

Ο καναδός σεφ Adrian De Berardinis - The Bear Naked Chef - φοράει μόνο την ποδιά του και μαγειρεύει παπαρδέλες με μπέϊκον και αρακά. https://www.youtube.com/watch?v=0yEP4gijyi8

Ο Λευτέρης Λαζάρου καταξιωμένος σεφ των θαλασσινών, μας δείχνει πως να φτιάξουμε τη συνταγή του για Γαριδομακαρονάδα. Image sources: Lidl https://www.youtube.com/watch?v=ya5mTwAV7fM

Ο Στέλιος Παρλιάρος κάνει ένα μικρό «ρετούς» στον κλασικό νηστίσιμο χαλβά και τον αρωματίζει με λεμόνι και κανέλα. Μερίδες: 6, Προετοιμασία: 50΄, Αναμονή: 1 ώρα Δείτε την...