tableart_cake-stand

Βάσεις για κέικ και γλυκά

Τι όμορφη περίοδος που είναι τα Χριστούγεννα! Από όποια γειτονιά και αν περάσεις μοσχομυρίζουν οι σπιτικές νοστιμιές. Οι νοικοκυρές ετοιμάζουν διάφορες λιχουδιές και οι φούρνοι δεν προλαβαίνουν να φουρνίσουν αφράτα τσουρέκια, μπισκότα, μελομακάρονα, πίτες και ότι άλλο γλύκισμα μπορείς να φανταστείς, αφού τα έθιμα είναι πολλά και τα γλυκά ατελείωτα. Χτες το βράδυ, η κουζίνα της φιλενάδας μου Χριστίνας, ήταν ο τόπος της συνάντησης μας αφού εκείνη είχε αρχίσει από νωρίς να πειραματίζεται με διάφορες γλυκές αλχημείες. Συντροφιά μας ένα καλό κρασί και μια πιατέλα με διάφορα τυριά και φρούτα, που είχε φροντίσει να ετοιμάσει λίγο πριν φτάσω σπίτι της. ”Θέλω να στολίσω την κονσόλα που έχω στο σαλόνι με διάφορα γλυκά, ποτά, κηροπήγια και θέλω να αναμείξω διάφορα σκεύη από γυαλί, πορσελάνη, ασήμι, πλαστικό κλπ, κλπ, κλπ και θέλω να δημιουργήσω διάφορα επίπεδα και θέλω να έχει στυλ. Γίνεται;”

Πάνω κάτω σχεδόν την ίδια απορία με την Χριστίνα έχουν και κάποιοι από τους πελάτες μου όσον αφορά την ποιότητα και το μέγεθος που πρέπει να έχουν τα αντικείμενα στον στολισμό ενός τραπεζιού, μπουφέ, πάσο ή κονσόλα. Αυτό που έχει ιδιαίτερη σημασία σε μια διακόσμηση είναι ο χρωματικός συνδιασμός μεταξύ των αντικειμένων που απαρτίζουν το γενικό σύνολο αυτού που θέλουμε να διακοσμήσουμε. Το συνοθύλευμα διαφόρων χρωμάτων και υλικών χωρίς να υπάρχει ομοιόμορφη ροή μεταξύ τους, είναι το αποτέλεσμα που κραυγάζει αποτυχία. Έχουμε εξηγήσει σε παλαιότερες αναρτήσεις τη σημασία του χρώματος σε ένα στολισμό, παρόλα αυτά όμως θα σας ξαναθυμίσουμε πως σε ένα συνδιασμό πολλαπλών χρωμάτων διαλέγουμε εκείνο που θέλουμε να είναι το κυρίαρχο χρώμα, είτε γιατί μπορεί τα πιάτα ή τα ποτήρια να έχουν ίδιο χρώμα, είτε γιατί μπορεί, όπως στην περίπτωση μας, κάποιες από τις βάσεις των γλυκών να έχουν τον ίδιο χρωματικό τόνο.

Ο συνδιασμός των υλικών μεταξύ τους είναι σχεδόν η ίδια διαδικασία που χρησιμοποιήσαμε στα χρώματα, μόνο που εδώ μπορούμε να παίξουμε με τα υλικά μεταξύ τους. Πολλές ανοξείδωτες βάσεις μπορούν να ταιριάξουν υπέροχα με μια πλαστική και όταν εννοώ πλαστική, δεν εννοώ τα τάπερ, αλλά μια κομψή ακρυλική βάση με ωραίο χρώμα. Επιλέγουμε και εδώ το κυρίαρχο υλικό που θα πρωταγωνιστεί στον στολισμό.

Επιλέγουμε βάσεις σε διάφορα μεγέθη ψηλές, κοντές, φαρδιές, στενές και δημιουργούμε πολλαπλά επίπεδα.

Image sources: fisheddy, myran, oliverbonas, potterybarn.




There are 3 comments

Add yours

Post a new comment