Ένα απολαυστικό μείγμα από μαύρο τσάι και εξωτικά μπαχαρικά για τις κρύες μέρες που όλοι θέλουμε να χαλαρώσουμε και να ζεσταθούμε.
Απόλαυσε ένα πλούσια αρωματικό τσάι στο πρωινό σου!
Υλικά
3 – 4 κόκκοι πιπεριού
2 ξυλάκια κανέλας
8 γαρύφαλλα
12 σπόρους πράσινο κάρδαμο
25 γρ. ή 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
3 φλιτζάνια νερό
3 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου
2 1/2 – 3 κουταλιές της σούπας μέλι
3 κουταλιές της σούπας μαύρο τσάι
Εκτέλεση
Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά σε ένα γουδί και σπάστε τα σε μεγάλα κομμάτια.
Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά προσθέστε τα θρυμματισμένα μπαχαρικά και ανακατέψτε για περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το τζίντζερ και συνεχίστε το ανακάτεμα για ακόμα ένα λεπτό έτσι ώστε να βγάλουν τα αρώματα τους.
Προσθέστε το νερό και το γάλα και για περίπου 10 λεπτά ανακατεύετε συχνά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις. Μόλις αρχίσει να σιγοβράζει το αφαιρείτε από τη φωτιά.
Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαύρο τσάι, ανακατέψτε και αφήστε τα υλικά να ξεκουραστούν για περίπου 5-10 λεπτά (ανάλογα με το πόσο δυνατό θέλετε το τσάι σας).
Σουρώνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και σερβίρουμε.