Red Velvet Cake, είναι μια τούρτα κέϊκ σε εντυπωσιακό κόκκινο χρώμα που πρέπει να φτιάξετε την ημέρα των ερωτευμένων για να γλυκάνετε τον Βαλεντίνο σας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

 

Υλικά

400gr αλεύρι σκληρό
10gr σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
5gr μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι

115gr βούτυρο λιωμένο
330gr ζάχαρη
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
250ml σπορέλαιο
1 κ.γ. λευκό ξύδι
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
250ml buttermilk/ξινόγαλο σε θερμοκρασία δωματίου
2 1/2 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

400gr κρέμα Philadelphia
115γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
450gr ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη

Παρακολουθήστε το παραπάνω video για να δείτε την εκτέλεση. 

 

tableart_Valentine Red Velvet Cake